Nach so viel Pizza gestern haben wir beide nicht so gut geschlafen. Umso gem\u00fctlicher starten wir in den Tag. Von der K\u00f6chin haben wir gestern eine uns unbekannte Frucht namens Guanabana bekommen. Die essen wir nun zum Fr\u00fchst\u00fcck, das weisse Fleisch ist s\u00fcsslich und erinnert mich ein wenig an Banane.
Diana hat heute Morgen gr\u00f6sste Probleme beim gehen, denn eine junge, schwarzweisse Katze hat in ihren F\u00fcssen ein neues Spielzeug entdeckt und rennt ihr immer sofort in den Weg um von den F\u00fcssen rumgeschupst zu werden. Wenn sie sich nicht bei jedem Schritt genau achtet, stolpert sie gleich \u00fcber die Katze.
Zu Mittag essen wir richtig gesund Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse. Dann geht Diana baden und ich einkaufen. Ich habe vor eine B\u00e4rner Ankez\u00fcpfe zu backen, dazu brauche ich noch Zutaten. Den Teig mache ich auch gleich an.
Als Einziger hier m\u00fcssen nun meine F\u00fcsse als K\u00e4tzchenspielzeug herhalten, und sie werden \u00fcberall belagert und beschmust.
Da Diana den Nacken verspannt ist, gibt es heute gleich zwei Nacken und R\u00fcckenmassagen. Auch die Entspannungs\u00fcbungen helfen. Sie bekommt auch noch ein kleineres Kissen, welches hoffentlich weniger verspannt.
Die K\u00f6chin ist den Pizzaofen schon am einheizen, und ich bereite den zweiten Pizzarunde. Der Ofen ist nun viel heisser, und die Pizza b\u00e4ckt sehr gut durch. Nur leider habe ich den Boden zuwenig zugemehlt, denn die Pizza klebt stark am Blech an. Bei der zweiten und dritten klappt es aber gut, da nehme ich sehr viel Mehl. Die K\u00f6chin mag meinen fast Hefefreien Teig sehr gerne, denn der Teig der vorherigen Pizzaiolos hatte ihr viel zu viel Hefe drin. Sie mag den Geschmack nicht und es st\u00f6sst ihr auf.
Mein Zopfteig ist daf\u00fcr nicht so gut aufgegangen wie ich erwartet habe, obwohl er 5h Zeit hatte bei etwa 33\u00b0. Scheinbar war es doch zuwenig Trockenhefe. Ich backe die Z\u00f6pfe trotzdem zusammen mit dem restlichen Pizzateig. Aber nicht im Holzofen, sondern im Gasofen, wo ich zumindest eine Temperatur einstellen kann. Die war leider zu niedrig, denn nach 40 min war er noch nicht gut. Also h\u00f6her stellen und noch 15min drauf geben. Jetzt stinkt zwar die ganze K\u00fcche nach verbrannt, aber der Zopf sieht gut aus. Der brandneue Ofen wurde scheinbar noch nie richtig hochgedreht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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